香港生活026：水果狂人的香港笔记（上篇）（本文无水果照仅为深圳留印）（意外从电脑里发现几张水果照）
有事，所以周末到深圳，发现人真的是由俭入奢易，由奢入俭难啊，不久前还在讨伐香港浪费资源的冷气开放方式，转眼发现自己开始抱怨内地公共场所冷气不足不够舒适了。昨晚去嘉里中心下面的沃尔玛，发现水果种类真不少，国产的有，进口的也有，尤其当看到那些粉白的水蜜桃，真是感觉好亲切好思念，随即想到不妨写写此段时间对香港水果市场的观察。把空调开到除湿，酒店房间里的下午就很舒服，一边写，一边上网，一边吃从香港带过来的白蜡荔枝，突然在网页上看到一条信息“中国海关不容许带任何生果入内地”，差点把荔枝核咽下去，原来一不小心又丢人的带了违例品入关。
★可以带香港水果通关么？
每次从罗湖和深圳湾口岸过关，管得不严时只查大件行李，这回我们包里就几件衣服和他的臭球鞋，不仅没过机就直接走过来了，还高兴地观摩了一会身边美女被抽查。海关显然心情不错，一边从包里掏出日本奶粉一边慢条斯理的说“带这么多干嘛呀……”，那语气不像检查倒像调情，所以我的荔枝和香蕉得以在他眼皮底下逃脱没收厄运。香港水果不能带入内地主要是怕未经检疫的动植物会为国内农畜带来病害，但是据说大陆的水果却是可以带到香港去的，虽然没试过，但猜想罗湖大包小包的人多少有几个带点实惠的内地水果返屋企的吧。既然因为海关的限制，不能将香港水果带回内地，所以如果有同学要来香港玩的时候，一定要记得带把水果刀，在外面玩累了不妨多买点水果吃，不过上飞机前千万要把水果刀托运啊……
★探寻香港水果的来源
香港是一个彻头彻尾的城市，农用地少，所以原产水果蔬菜很少，大部分靠进口，内地，台湾和东南亚是香港进口水果的主要来源，当然也有很多日本，欧洲，美国进口的水果。随着大陆的开放，内地水果专柜的内容也逐渐丰富，尤其是中国东盟自由贸易区的建立，使大部分进入中国的泰菲水果已经零关税了，现在在香港能吃到的进口水果在大城市的超市都能见到，倒是有些独特的内地水果，在香港又贵又不容易买到呢。但是毕竟香港地理位置的优势使热带水果价格相对便宜些，因此还是可以让成长在北方城市里的人小幸福一下的。
★香港水果的不同叫法
以前很圡的以为“香蕉你个芭乐”里的芭乐是菠萝，其实是番石榴，也有很多人认为“凤梨”是香港叫法，其实台湾人才会把菠萝叫“凤梨”，那么香港把菠萝叫啥哩，后来发现，香港把菠萝就叫做菠萝……说到香港水果的名字，很大一部分和我们的叫法是完全一样的，当然也有一些由于翻译的缘故而和我们的叫法有区别，但还都不算太出格，譬如樱桃叫做车厘子cheery，草莓叫做士多啤梨strawberry，猕猴桃（或奇异果）叫做奇伟果kiwi，番荔枝叫做番枝。不光是个别水果的叫法，香港“水果”这个词其实也是被叫做“生果”的，人们喜欢吃生果，就连老年人的高龄津贴都叫做“生果金”。
★香港水果的另类卖法
在内地我们买水果都是按“斤”买，超市里偶尔有按“公斤”卖的水果是很个别的现象，但是香港卖水果的方式可以用“混乱”来形容，基本不会用到“斤”这个单位（但在买鱼肉菜的时候会用到的哦），香港水果的卖法大约有三种，价格和卖法都会用大大的纸牌写好插在水果筐上，很省口舌。
香港水果第一种卖法和我们差不多，不过单位不同，是按“磅”卖，一磅等于0.91斤，对于那些不太好计件的樱桃、香蕉、提子，都是这样卖的。当按磅计算时，也会有些优惠措施，比如有时龙眼1磅8元，2磅以上就15元，或者冰糖桔买3磅送0.5磅酱紫。
香港水果的第二种卖法是按“个”卖。譬如标注大芒果12/个，金柚20/个，开始我很纳闷，这样不是会有很大的挑选余地么，比如黑美人西瓜16文一个，有硕大的黑美人，也有细长的小黑，人们肯定会挑比较大的买啊，于是我总是喜滋滋的买大的回家，但是有一次超市里所剩无几，只好买了小的，回去却发现，原来细长小黑美人的皮又薄又脆，肉质也更细，比起皮厚的大西瓜似乎还更胜一筹呢，所以还是蛮公平的啊。不过大多数时候，按个卖的水果价格会每天调整，同样的水果也会因个头大小而严格分类标注价格，所以按个头卖，还算是个不错的方法。
第三种卖法，也是最具香港特色的卖法，便是按“份”卖。譬如说苹果、梨、猕猴桃、橙子、小芒果……总之，比较方便计数的中等大小的水果，都会标注10元4个，或11.8元3个这样卖。冬春时节香港一种中等大小的橙子很热销（非奇士橙），最便宜的时候有过10元8个甚至9、10个，后来就慢慢贵起来了，最后就消失了，只剩下10元3个或4个的新奇士橙。开始按件买水果有点不习惯，后来渐渐发现，相差不大的水果按件计，无论是对消费者还是对于超市来说，效率都能提高不少，于是慢慢开始接受并享受了。
由香港水果的卖法又联想到香港人（或广东人）的性格特性上来了，对于视金钱如命的香港人来说，时间是金钱，人工也是金钱，无论顾客还是卖家，大家都有利可图就行，赚钱多点少点不会太计较，事实证明，这些卖法比起我们在超市买水果经常要为称量排队，真的要方便不少呢。
★香港水果的价格如何？
因为我们住的附近没有大的水果市场，所以感觉超市和小水果摊的价格相差不多，有时会各有些优惠。之前已经提到一些水果的价格，一般情况下，香港的进口水果比内地便宜些，而从内地进口的水果反而价格贵些。昨天在深圳我看到小盒的蓝莓是32元，但在香港最便宜的是5元/盒，还有盒装的草莓有时15元两盒，美国产的青苹果每盒4个12元左右，而富士苹果也差不多是这个价格。最近樱桃上市，大约30多元一磅（还有很大的降价余地），而黑提红提18元左右一磅，香蕉一串6、7根的约6、7块钱，梨10元4、5个，火龙果啥的基本上10元3个，还有时更便宜，菠萝小的10元3个，大的Dole15元左右一个。太多太多了，之后想起来再说，另，以上说的都是HKD，请自行×0.8换算哈。
太长就分篇了，下篇将重点介绍冬春这半年在香港我俩很喜欢吃的水果，另外说一下，文中的链接不用点，进去还是本篇文章，加链接以及后面的相关内容均是为提高搜索排名的低级SEO用途，为耽误各位时间深表歉意。
